Turkish Airlines renouvelle tous ses menus à bord avec des touches locales et nutritives

Jun 03, 2023

Turkish Airlines a réorganisé ses menus dans toutes les classes en mettant l'accent sur des repas durables et nutritifs.

Turkish Airlines a dévoilé une refonte complète de ses repas à bord. La compagnie aérienne turque s'est toujours targuée d'offrir certains des meilleurs services de restauration à bord, mais a poussé les choses encore plus loin, en ajoutant des délices turcs d'origine locale et de la nourriture cinq étoiles dans chaque classe.

Les nouveaux menus publiés par Turkish Airlines comprendront des aliments frais et sains du monde entier. Même si de nombreuses options culinaires proviennent de cultures diverses, la compagnie aérienne a veillé à proposer des options de restauration d'inspiration turque chaque fois que cela est possible. Elle a choisi de le faire pour rendre hommage à son patrimoine et soutenir les producteurs locaux. En effet, 80 % de ses ingrédients proviennent de fournisseurs locaux.

Tous ces nouveaux produits de menu sont préparés quotidiennement par des chefs professionnels à partir d'ingrédients frais. Les chefs utilisent des méthodes de cuisson artisanales pour cuisiner de grandes quantités de plats de haute qualité. Après avoir été préparée, la nourriture est acheminée vers les hubs de la compagnie aérienne et rapidement distribuée sur les différents vols de Turkish Airlines. Cela permet de conserver la nourriture aussi fraîche que possible, permettant aux passagers de profiter d'un repas de haute qualité à 30 000 pieds.

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Turkish Airlines a présenté aujourd'hui sa nouvelle gamme de plats lors d'un somptueux événement à Istanbul. En plus d'entendre parler des choix alimentaires de la compagnie aérienne et de voir les plats à l'assiette, les participants ont pu profiter d'un « défilé de mode » culinaire.

Les membres de l'équipe de restauration de Do & Co ainsi que les membres de l'équipage de cabine de Turkish Airlines ont apporté chaque plat, donnant à chacun l'occasion d'apprécier le soin et la présentation apportés à la nourriture. Le point culminant, cependant, a été de voir le tout réuni sur le plateau tel qu'il serait servi en vol.

Les passagers des classes affaires et économiques auront désormais accès à cette belle cuisine proposée par la compagnie aérienne. Différents choix sont disponibles en fonction de la classe de cabine, et les menus varient entre les vols intérieurs, court-courriers et long-courriers. Il faut dire que tous semblent incroyables, quelle que soit la classe ou le type de vol.

Les passagers de la classe économique auront accès aux options de petit-déjeuner, de déjeuner et de dîner, en fonction de l'heure du vol. Les options de petit-déjeuner comprennent des plats à base d'œufs, des variétés de fromages et du muesli fait maison. Pour le déjeuner et le dîner, des pâtes, des oignons grillés et des entrées régionales sont proposés.

Les passagers assis près du nez de l'avion en classe affaires auront accès à tout ce qui est proposé aux passagers de la classe économique, ainsi qu'à des options supplémentaires. Les plats comprennent des spaghettis et des raviolis, du poisson grillé et du kebab Adana haché à la main.

Comme ceux de la classe économique, les passagers de la classe affaires peuvent également accéder à diverses entrées d'inspiration régionale. De plus, pour le petit-déjeuner, les passagers de la classe affaires peuvent choisir entre des crêpes, du pain perdu ou des crêpes.

Les passagers de la classe affaires auront également accès à des boissons détox et à des cocktails sans alcool. La compagnie aérienne a déclaré que même si elle était enthousiasmée par ces nouvelles offres, ce ne sont pas les dernières qu'elle envisage de lancer dans un avenir proche. Elle prévoit d'améliorer continuellement ses offres à bord, ce qui lui donnera un avantage sur ses concurrents dans le domaine de la restauration à bord.

Que pensez-vous des nouveaux menus de Turkish Airlines ? Faites-le-nous savoir dans la section commentaires.

Journaliste - Étudiant pour devenir pilote de ligne, Riley a toujours une passion pour l'aviation. Il possède déjà son brevet de pilote privé ainsi qu’une qualification aux instruments. Basé aux États-Unis